Какие документы нужны КФХ для продажи овощей, зелени и сухофруктов

Отдельной лицензии на продажу овощей и фруктов не требуется. Главное — соблюдать требования технических регламентов Евразийского экономического союза о безопасности и маркировке пищевой продукции. Для свежей продукции требования мягче, а для сушёной зелени и фруктов, скорее всего, понадобится декларация о соответствии.

Что говорит закон

• Технический регламент ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» устанавливает требования к производству, хранению, перевозке и реализации продуктов. Непереработанная продукция растительного происхождения выпускается в обращение по документам, подтверждающим её безопасность, а для переработанной продукции (к ней относятся сушёные фрукты и зелень) требуется оценка соответствия, как правило, в форме декларации.
• ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки» определяет, какие сведения должны быть на упаковке: наименование, изготовитель, дата сбора или фасовки, срок годности, условия хранения.
• Федеральный закон «О крестьянском (фермерском) хозяйстве» позволяет КФХ производить, перерабатывать и реализовывать собственную продукцию.
• При продаже через интернет действует статья 26.1 Закона «О защите прав потребителей» о дистанционной торговле: нужно сообщить покупателю сведения о продавце, товаре, цене и порядке доставки.
• По Закону о применении контрольно-кассовой техники при расчётах с покупателями, как правило, нужна онлайн-касса. Есть исключения, поэтому условия своего режима стоит проверить с налоговой.

Возможные варианты действий

1. Проверить код ОКВЭД КФХ: в выписке из ЕГРИП должны быть выращивание и, при сушке, переработка плодов и овощей, а также розничная торговля.
2. Для свежей продукции — по возможности сделать лабораторные исследования на безопасность (нитраты, пестициды) в аккредитованной лаборатории, чтобы иметь подтверждающие документы.
3. Для сушёной продукции — оформить декларацию о соответствии через аккредитованный орган с регистрацией в реестре Росаккредитации.
4. Разработать маркировку упаковки и, при необходимости, производственный контроль.
5. Решить вопрос с кассой и налоговым режимом: для КФХ часто подходит единый сельскохозяйственный налог.
6. Для продажи на ярмарках обычно достаточно документов КФХ и подтверждения происхождения продукции.

Что подготовить

• свидетельство о регистрации КФХ и выписку из ЕГРИП;
• документы на землю;
• протоколы лабораторных испытаний;
• декларацию о соответствии на переработанную продукцию.

Требования могут отличаться в зависимости от объёмов, упаковки и способа продажи; правила оценки соответствия периодически меняются. Перед запуском онлайн-продаж стоит уточнить детали у юриста или в органе по сертификации.